Alta Langa

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO: pinot nero e chardonnay

TERRENO: leggero, di media fertilità, predilige buone esposizioni sud, sud-est

FORMA DI ALLEVAMENTO E IMPIANTO: filare classico con potatura Guyot; scelta dei portainnesti in base al tipo di terreno, con più cloni per ottenere un bouquet più ampio

ALTITUDINE:  450-500 m slm

COLORE: giallo paglierino tenue con perlage fine e persistente

PROFUMO: lievi sentori di crosta di pane con note vegetali

SAPORE: fine, delicato ed intenso, con un’acidità ben bilanciata ed una struttura importante data dall’alta percentuale di pinot nero

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: fermentazione in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Classico. In seguito affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lieviti

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-8°C

RESIDUO ZUCCHERINO: circa 2 g/l

ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo, con antipasti e primi piatti

FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L; 1,5 L 

DIPLOMI E RICONOSCIMENTI:

Alta Langa DOCG 2019

“The Wine Journal” Eros Teboni  93/100 

“Merum” Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien”  ♥

“I vini di Veronelli 2024”     87 punti

 Guida Sparkle 2024 “Cucina & Vini”: votazione 2/5

Guida Prosit ONAV-Guida Perenne dei vini d’Italia – menzione

Alta Langa DOCG 2018

“Decanter World  Wine Awards 2022”- Medaglia d’Argento – 90 punti

Kerin O’Keef – KOwine – 88 punti

 “I vini di Veronelli 2023”     88 punti

Alta Langa DOCG 2017

Guida Sparkle 2022 “Cucina & Vini”: votazione 3/5

Guida Prosit ONAV-Guida Perenne dei vini d’Italia – menzione

Alta Langa DOCG 2016

“Decanter World  Wine Awards 2021″- Medaglia di Bronzo – 87 punti

“I vini di Veronelli 2021” – 86 punti 

“Merum” Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien”  ♥♥